Фетровая сушка применяется для удаления избыточной влаги с мытого продукта (картофель, морковь, свекла, топинамбур).
Продукт вышедший из машин для мойки или полировки поступает на фетровую сушку. Сушка представляет из себя конструкцию из вращающихся валов, многократно обернутых толстым слоем фетра. Продукт перемещается по фетровым валам, влага попадает на фетровую ткань и за счет системы прижима к нижним гладким валам выжимается в донную емкость и удаляется.